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CinCin [Italian Restaurant]
とうとう姉の帰国日を迎えました。
バンクーバー近郊を行ったり来たり。。。
ちょっと互いにお疲れ気味です
こんな時は豪華なご飯で栄養をつけなきゃ!!!笑



て事で、最終日前夜、私が前から気になっていたレストランへ向かいました
バンクーバーマガジンで数々の賞を受賞しているという
フォーマルイタリアンレストラン「CinCin」です
CIMG3294_convert_20090627085111.jpg
ダウンタウンの中心ロブソンストリートに面していますが、
喧騒な街並みとはかけ離れた佇まい素敵です
入口はこの階段を上ったところになります。



ドレスコードを少し気にしながらもジーンズで来ちゃいましたワハ
CIMG3283_convert_20090701062344.jpg
店内にはワインがずらり並んでいて、やっぱり高級そう
でも店員さんは気さくで気後れする事はありませでした
意外と賑やかで(うるさい事もなく・・・)落ち着く空間です。




このお店は店内に石窯があり、ピザやグリル料理がおいしいとの事
パスタもハンドメイドだそうで、注文は時間をかけて厳選しました
ワインの質も量も豊富だそうですが今回はお預けです
ビンボー人なもんで過剰な贅沢は



注文を終えてすぐ出てきたのが愛しのパンさん達・・・
頂きます ウハー
CIMG3271_convert_20090627085422.jpg
このお店はバターではなくオリーブを粗切りしたものを添えて出してくれました。
パン一つでもレストランごとに色々な工夫があって面白いですネモグモグ




Carpaccio of AAA Beef Tenderloin,
Tonnato Dressing, Baby Watercress $19.00
CIMG3281_convert_20090627090230.jpg
まずは前菜としてお肉のカルパッチョ
これ、メッッッチャ薄いッ!!笑 なのに口の中ではしっかりと味が分かるッ!!
要は美味しいという事です
お皿にくっついて持ち上げる事ができないのが難点かな
食べ方としてはてっさ(ふぐ刺し)と同じ要領で頂くとよいかと



Tagliatelle Bolognese with Braised Lamb,
Pork and Beef, Basil and Italian Parsley $24.50
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お次はホームメイドパスタからこちら、タリアテッレのボロネーゼです!!
ボロネーゼがすごく濃厚でした
お肉がまるでペースト状になってるのかと言うくらい、とろとろでオイシーー
「シェアで」とお願いしたら一人分ずつお皿に盛って出してきてくれました



Risotto of 1 Year Aged Biodynamic Rice with Ricotta,
Truffle Oil and Artichokes $26.00
CIMG3289_convert_20090701062855_20090701070003.jpg
そして大好物のポルチーニ茸のリゾットですメチャ好きーーー
ポルチーニの香りがたまりません!!!笑
リコッタチーズも入って、アアァ、白ワインが呑みたい~~




Halibut, Wood Fire Grilled, Spinach and Ricotta Gnocchi
Porcini and Fava Beans $34.00
CIMG3291_convert_20090701063039.jpg
本日のメインはハリバットという白身のお魚です
世界最大級のカレイだそうで、日本ではオヒョウと呼ぶらしい。
表面がローストされほんのりとスモークの香りが漂ってます
ヤバイ 肉厚があって、めっちゃジューシー!!!
ちょっとこれはマジでヤバいです かなり美味しい!!!





さすが賞を総なめのレストラン。笑
すこしお値段は張りますが、それも納得の味でした。
一品一品が丁寧な味付けで、食べきるのがもったいなく感じてしまいました
もちろんサービスも文句なしです。小娘にも素敵な笑顔で接客頂きました。笑
何か特別な時なんかは、是非来てもらいたいレストランです






★CinCin
1154 Robson Street
Vancouver, B.C. Canada V6E 1B2
Between Thurlow and Bute, Second Floor
(604)-688-7338
http://www.cincin.net/index.html
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フォーマルイタリアンレストラン「CinCin」
素敵なレストラン
お料理 おいしそうです
ryuji_s1 | URL | 2009/07/18/Sat 11:27 [EDIT]
コメントありがとうございますv-16
本当に美味しく素敵なお店でしたので、
バンクーバーに来られる際はぜひお立ち寄りくださいネ。(^^)
鹿 | URL | 2009/07/20/Mon 14:28 [EDIT]

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